상파울루 음식 가이드 – 페이조아다부터 코시냐까지 꼭 맛봐야 할 5가지

상파울루 음식 가이드

브라질 경제와 문화의 중심지인 상파울루는 ‘세계의 식탁’이라 불릴 만큼 다채로운 음식 문화가 발달한 도시입니다. 브라질 전통 요리는 물론, 이탈리아·일본 이민자의 음식까지 어우러져 독창적인 미식 풍경을 만들어냈습니다. 대도시 특유의 세련됨 속에서도 길거리 음식과 가정식의 따뜻함을 함께 경험할 수 있어, 여행자들에게는 그야말로 ‘맛의 천국’이라 불릴 만합니다.

 

 

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🍲 1. 페이조아다 (Feijoada) – 브라질의 대표 전통 요리

• 특징: 검은콩을 소시지, 돼지고기, 소고기와 함께 푹 끓여낸 스튜입니다. 진한 풍미와 든든한 한 끼로 손꼽히며 브라질 전역에서 사랑받는 국민 음식입니다.
• 추천 장소: 상파울루 시내 전통 레스토랑이나 ‘바르’(Bar) 형태의 식당에서 금요일이나 토요일에 특히 많이 즐깁니다.
• Tip: 밥, 케일 볶음, 파로파(볶은 카사바 가루)와 함께 먹으면 현지 스타일 그대로 즐길 수 있습니다.

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🥟 2. 코시냐 (Coxinha) – 길거리에서 사랑받는 간식

• 특징: 닭고기를 잘게 찢어 감자 반죽 속에 넣고 닭다리 모양으로 빚어 튀긴 간식입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 남녀노소 누구나 즐깁니다.
• 추천 장소: 시내 곳곳의 길거리 포장마차, 빵집, 간단한 간식 가게에서 쉽게 만날 수 있습니다.
• Tip: 따끈할 때 케첩이나 핫소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.

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🥟 3. 파스텔 (Pastel) – 상파울루 마켓의 인기 메뉴

• 특징: 얇은 반죽 속에 치즈, 고기, 채소, 심지어 초콜릿까지 다양한 속을 넣어 튀겨낸 음식입니다. 상파울루의 재래시장 ‘파스텔과 사탕수수 주스’는 정석적인 조합으로 꼽힙니다.
• 추천 장소: 메르카당 상파울루(중앙 시장)이나 주말 장터.
• Tip: 신선한 사탕수수 주스와 함께 먹으면 현지 분위기를 제대로 느낄 수 있습니다.

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🍕 4. 피자 (Pizza) – 이탈리아 이민자의 손길

• 특징: 상파울루는 이탈리아계 인구가 많아, 브라질식 피자 문화가 꽃피운 곳입니다. 특히 ‘모짜렐라’와 ‘칼라브레사(소시지)’ 피자가 현지인들에게 인기입니다.
• 추천 장소: 상파울루 피자 전문점, 특히 밤에 가족과 함께 모여 즐기는 문화가 있습니다.
• Tip: 얇은 도우에 치즈와 토핑이 듬뿍 올려진 상파울루 피자는 다른 나라에서 맛볼 수 없는 독특한 경험을 줍니다.

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🥤 5. 과라나 (Guaraná) – 브라질 국민 음료

• 특징: 아마존 열대 과일 과라나로 만든 탄산음료입니다. 청량하면서 은은한 달콤함이 특징으로, 브라질 어디서나 쉽게 마실 수 있습니다.
• 추천 장소: 레스토랑, 길거리 카페, 편의점.
• Tip: 무더운 날, 코시냐나 파스텔과 함께 곁들이면 환상적인 조합을 이룹니다.

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상파울루 음식 여행의 매력

상파울루의 음식은 그 도시의 다채로운 문화만큼이나 다층적인 매력을 담고 있습니다. 페이조아다 같은 전통 요리부터, 길거리 간식 코시냐와 파스텔, 그리고 이민자 문화가 만든 독특한 피자까지. 마지막으로 과라나 한 잔으로 마무리한다면, 이 도시의 활기찬 에너지를 미각으로 온전히 체험할 수 있습니다.

 

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