마카오 음식 여행 – 포르투갈과 중국의 맛이 만난 전통요리 5가지와 길거리 미식 가이드

마카오 음식 – 동서양의 맛이 공존하는 미식의 도시

마카오(Macau)는 오랜 세월 포르투갈 식민지였던 역사 덕분에, 유럽의 조리법과 중국 광둥 요리가 절묘하게 섞인 독특한 미식 문화를 갖고 있다. 아시아에서 가장 이국적인 음식 도시 중 하나로, 포르투갈의 정통 풍미와 중국의 향신료가 함께 어우러진다. 아래 다섯 가지는 마카오에서 꼭 맛봐야 할 대표 요리다.

 

 

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🍗 아프리카 치킨(African Chicken)

포르투갈 식민지 시절에 탄생한 퓨전 요리로, 고추와 코코넛, 마늘, 땅콩을 섞은 소스에 닭고기를 재워 구운 요리다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 매콤한 향이 식욕을 자극한다.

• 추천 식당
  ‘Restaurante Litoral’은 마카오 전통 포르투갈 요리 전문점으로, 현지인들이 ‘아프리카 치킨의 원조’로 꼽는다. ‘A Lorcha’도 오랜 전통을 가진 레스토랑이다.
• 팁
  소스가 진하고 향이 강하기 때문에 라이스나 감자튀김과 함께 곁들여 먹으면 균형이 좋다. 매운맛 강도를 ‘mild’로 주문하면 한국인 입맛에 잘 맞는다.

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🥧 포르투갈 에그 타르트(Portuguese Egg Tart)

마카오의 상징이라 할 수 있는 디저트로, 진한 커스터드 크림이 바삭한 페이스트리 속에 담긴다. 포르투갈식 파스텔 드 나타(Pastel de Nata)에서 유래했지만, 마카오 버전은 더 달콤하고 크리미하다.

• 추천 식당
  ‘Lord Stow’s Bakery’와 ‘Margaret’s Café e Nata’는 마카오 에그타르트의 양대 산맥이다.
• 팁
  갓 구운 에그타르트를 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있다. 커피나 홍차와 함께 즐기면 단맛이 더욱 부드럽게 느껴진다.

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🍛 미니 포르투갈식 커리(Macanese Curry)

인도·말레이시아의 영향을 받은 포르투갈식 카레로, 코코넛 밀크와 허브를 넣어 부드럽고 진한 맛이 난다. 새우나 닭고기, 소고기로 다양하게 즐길 수 있다.

• 추천 식당
  ‘Fernando’s’와 ‘Espaco Lisboa’는 포르투갈식 커리로 유명하다. 남부 콜로안 지역의 해변 근처에 있어 여행객들에게 인기다.
• 팁
  향신료가 강하지 않아 입문자에게 적합하다. 코코넛 밀크를 더 추가해 달라고 하면 부드럽고 고소한 풍미가 깊어진다.

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🍲 완탕면(Wonton Noodles)

중국 광둥 요리의 영향을 받은 마카오식 완탕면은 담백하고 부드러운 국물 맛이 일품이다. 얇은 알단면과 새우 완탕이 어우러져 가벼운 한 끼로 인기다.

• 추천 식당
  ‘Cheong Kei Noodle’과 ‘Wong Chi Kei’는 마카오 구시가지의 대표 완탕면 맛집이다.
• 팁
  면이 너무 익기 전에 먹어야 쫄깃한 식감을 유지할 수 있다. 고추기름을 약간 넣으면 풍미가 더욱 진해진다.

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🥩 미니 포르크 번(Pork Chop Bun)

‘마카오의 햄버거’라고 불리는 길거리 간식으로, 바삭한 빵 사이에 두툼한 돼지고기 커틀릿을 넣은 요리다. 마카오 사람들의 소울푸드라 해도 과언이 아니다.

• 추천 식당
  ‘Tai Lei Loi Kei’는 포크번의 원조 가게로 알려져 있으며, 콜로안 마을과 마카오 중심가 모두에 매장이 있다.
• 팁
  빵은 따뜻하게, 고기는 바삭하게 구워진 것이 정석이다. 매운 소스나 치즈를 추가하면 더 풍성한 맛을 낸다.

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🍽 마카오의 식사 문화

마카오의 식사 문화는 포르투갈식 정찬과 중국식 가족식의 중간 형태다. 점심은 간단히, 저녁은 여유 있게 즐기며 와인이나 홍차를 곁들이는 것이 일반적이다. 식사 후에는 커피 대신 홍차나 포르투 와인으로 마무리한다.

 

🏙 시장 및 길거리 음식 정보

‘Red Market(홍시장)’은 현지 재래시장의 중심지로, 해산물·과일·고기류가 다양하다. ‘Senado Square(세나도 광장)’ 주변은 에그타르트, 포크번, 완탕면 등 마카오 대표 길거리 음식이 몰려 있는 지역이다. 오후에는 현지인과 관광객들로 붐빈다.

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💸 음식 물가 및 여행자 팁

레스토랑의 아프리카 치킨은 약 160~200파타카(약 28,000~35,000원), 에그타르트는 개당 12파타카(약 2,100원), 포르투갈식 커리는 약 140파타카(약 24,000원), 포크번은 40~60파타카(약 7,000~10,500원) 정도다. 현금 결제가 보편적이지만, 주요 관광지 식당에서는 카드 사용도 가능하다.

 

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☕ 카페·디저트 문화

마카오는 포르투갈식 카페와 홍콩식 찻집이 공존하는 독특한 커피 문화가 있다. ‘Cuppa Coffee’는 로컬 젊은 층에게 인기 있는 카페로, 크림 커피와 케이크 세트가 유명하다. ‘Lord Stow’s Garden Café’에서는 바다를 보며 커피와 에그타르트를 함께 즐길 수 있다.

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마카오의 음식은 그 자체로 ‘문화의 융합’이다. 포르투갈의 향과 중국의 맛이 한 그릇 안에서 공존하는 이 도시의 미식은, 여행의 기억을 더욱 풍성하게 채워준다.

 

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