베트남 호이안 음식 여행 – 꼭 맛봐야 할 전통요리 5가지와 시장·식문화 가이드

베트남 호이안 음식 – 현지의 맛과 식문화, 여행자가 꼭 먹어봐야 할 대표 요리 5가지

호이안은 유네스코 세계문화유산으로 지정된 고도이자, 베트남 중부 미식의 중심지로 불린다. 오래된 마을 골목마다 향신료 냄새가 풍기고, 노점에서부터 레스토랑까지 다양한 음식이 여행자의 발길을 붙잡는다. 호이안의 음식은 중부 특유의 진한 육수와 향긋한 허브, 해산물의 조화가 특징이다. 아래 다섯 가지는 호이안을 대표하는 전통 요리들이다.

 

💡 호이안의 음식을 맛볼 수 있는 여행을 준비 중이라면 [베트남 호이안의 여행정보]도 확인해보시기 바랍니다. (시티피디아)

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🍜 까오라우(Cao Lầu)

호이안의 상징적인 면요리. 쫄깃한 면 위에 돼지고기 슬라이스, 숙주, 허브를 올리고 진한 육수를 살짝 끼얹는다. 일본 소바에서 영향을 받았다는 설도 있다. 짭짤하고 고소한 풍미가 특징이다.

• 추천 식당
  바 미 팟(Ba My Phat)과 트룽박(Trung Bac)는 현지인과 여행자 모두에게 인기 있다. 구시가지 내 ‘바 미카오라우(Ba My Cao Lau)’는 오랜 세월 같은 맛을 유지하는 곳으로 유명하다.
• 팁
  면이 탱글탱글해야 신선한 것이다. 고수나 허브 향이 강할 수 있으므로 향에 민감하다면 미리 “허브 조금만”이라고 요청하자. 간장 베이스 소스를 살짝 추가하면 감칠맛이 살아난다.

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🥟 화이트로즈(White Rose Dumpling)

호이안의 대표 만두 요리로, 얇은 쌀피에 새우나 돼지고기 속을 넣고 찐 후 바삭하게 튀긴 마늘 칩을 올린다. 장미 모양을 닮아 ‘화이트로즈’라 불린다.

• 추천 식당
  ‘화이트로즈 레스토랑(White Rose Restaurant)’이 원조격으로, 현지인과 여행객이 줄을 서는 곳이다. 그 외에도 바 부이(Ba Bui)와 코지 호이안(Cozy Hoi An)은 맛과 분위기가 안정적이다.
• 팁
  간장·라임·고추가 들어간 전용 소스를 살짝 찍어 먹으면 풍미가 배가된다. 미리 만들어진 만두보다 갓 찐 메뉴를 고르자. 겉면이 투명하고 속이 비치는 정도가 신선도의 기준이다.

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🦐 미꽝(Mì Quảng)

베트남 중부식 쌀국수로, 맑은 육수에 닭고기·새우·땅콩·계란 등을 올린다. 호이안에서는 면이 노란색을 띠며, 국물이 적고 고명이 풍성하다.

• 추천 식당
  미 꽝 92(Mi Quang 92)와 미 꽝 바미엔(Mi Quang Ba Mien)은 현지인에게도 인기 있는 식당이다. 노점에서는 20,000~30,000동(약 1,200~1,800원)에 간단히 즐길 수 있다.
• 팁
  국물이 적은 편이므로, 주문할 때 “조금 더 국물 주세요”라고 하면 부드럽게 조정해준다. 땅콩 알레르기가 있다면 반드시 제외 요청을 해야 한다. 라임을 짜 넣으면 향이 훨씬 풍성해진다.

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🍢 반쎄오(Bánh Xèo)

얇은 쌀가루 반죽에 새우, 숙주, 고기, 야채를 넣고 부친 베트남식 전이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다.

• 추천 식당
  반쎄오 바까(Bánh Xèo Bà Cả)와 맛 하이(Madame Khánh – The Banh Mi Queen)는 현지에서도 소문난 곳이다. 구시가지 주변의 야시장 노점에서도 쉽게 맛볼 수 있다.
• 팁
  상추와 허브 잎에 싸서 소스에 찍어 먹는 게 정석이다. 라이스페이퍼에 싸면 좀 더 깔끔하게 즐길 수 있다. 피쉬소스(Nước mắm)에 고추·라임을 섞어 개인 입맛대로 조절해보자.

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🥖 반미 호이안(Bánh Mì Hội An)

호이안의 길거리 음식 하면 반미를 빼놓을 수 없다. 바게트 속에 고기, 오이, 파테, 당근절임, 고수가 들어가며, 매콤한 칠리소스가 더해진다.

• 추천 식당
  맛 하이(Madame Khánh – The Banh Mi Queen)와 반미 푸엉(Bánh Mì Phượng)이 가장 유명하다. 후자는 앤서니 보데인이 방문한 곳으로, 지금도 줄이 길다.
• 팁
  소스 선택이 다양하다. 매운맛이 부담스럽다면 “No chili”라고 요청하자. 안쪽 파테가 많을수록 진한 풍미를 느낄 수 있다. 1개당 약 25,000동(약 1,500원)으로 가성비가 탁월하다.

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🍽 베트남 호이안의 식사 문화

호이안 사람들은 하루 세 끼를 모두 따뜻한 요리로 즐긴다. 아침에는 반미나 미꽝 같은 간단한 음식, 점심은 면요리, 저녁은 해산물 요리가 많다. 허브와 생야채가 늘 함께 나오며, 손으로 싸서 먹는 문화가 자연스럽다. 식당 대부분은 외국인 손님이 익숙하므로, 영어 메뉴가 잘 갖춰져 있다.

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🏙 시장 및 길거리 음식 정보

호이안 중앙시장(Hoi An Central Market)은 아침부터 현지인의 활기로 가득하다. 시장 안쪽에는 저렴한 노점식당이 줄지어 있고, 미꽝·반쎄오·쌀국수를 단돈 1~2달러(약 1,300~2,600원)에 즐길 수 있다. 밤에는 호이안 야시장(Hoi An Night Market)이 열려 꼬치, 망고 스무디, 코코넛 팬케이크 등 다양한 간식이 여행자의 눈을 사로잡는다.

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💸 음식 물가 및 여행자 팁

노점의 반미는 25,000동(약 1,500원), 반쎄오는 40,000동(약 2,500원), 레스토랑의 메인 요리는 80,000~120,000동(약 5,200~7,800원) 정도다. 맥주는 20,000동(약 1,300원) 정도로 저렴하다. 팁 문화는 강하지 않지만, 좋은 서비스를 받았다면 5~10% 정도 남기면 된다. 시장이나 노점에서는 잔돈 단위로 흥정이 가능하니 미리 소액권을 준비해두는 게 좋다.

 

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☕ 카페·디저트 문화

호이안은 고즈넉한 카페 거리로도 유명하다. ‘모닝 글로리(Morning Glory)’나 ‘더 카페(Thu Café)’는 커피와 디저트를 함께 즐기기 좋은 곳이다. 베트남식 연유커피(Cà phê sữa đá)와 코코넛 커피는 필수로 맛봐야 할 메뉴다. 디저트로는 찹쌀 푸딩과 망고 스무디가 인기다.

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호이안의 매력은 소박함에 있다. 시장에서 국수 한 그릇, 골목 카페에서 커피 한 잔, 강가 펍에서 맥주 한 병. 그 모든 순간이 여행의 추억이 된다.

 

 

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