카이로 대표 음식 5가지 – 코샤리부터 바클라바까지 현지 미식 여행

카이로의 대표 음식 5가지 – 코샤리, 풀 메담메스, 파라펠, 하미스, 바클라바

이집트의 수도 카이로는 피라미드와 스핑크스 같은 고대 유적만큼이나 풍성한 미식으로도 유명합니다. 중동과 지중해, 아프리카 문화가 교차하는 도시답게 음식의 풍미가 다채롭고 향신료가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 카이로에서 맛보는 한 끼는 단순한 식사를 넘어, 이집트 사람들의 역사와 삶을 함께 느낄 수 있는 특별한 경험이 됩니다. 이번에는 카이로에서 꼭 맛봐야 할 대표 음식 다섯 가지를 소개해 드리겠습니다.

 

💡 카이로의 음식을 맛볼 수 있는 미식 여행을 중비 중이라면 [이집트 여행 정보]도 미리 확인해 보시기 바랍니다, (시티피디아)

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🍲 1. 코샤리 (Koshari) – 이집트 국민 음식

길거리와 식당 어디에서나 볼 수 있는 이집트의 소울푸드입니다.

• 특징: 렌틸콩, 쌀, 파스타, 병아리콩을 섞어 올리고, 바삭한 양파 튀김과 매콤한 토마토 소스를 얹어 먹는 한 그릇 요리. 탄수화물과 단백질이 풍부해 포만감이 뛰어납니다.
• 추천 장소: 카이로의 유명 코샤리 전문점 ‘Koshary Abou Tarek’은 현지인과 관광객 모두에게 인기입니다.
• Tip: 매운 소스는 별도로 제공되니, 취향에 맞게 양을 조절해 드셔 보세요.

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🫘 2. 풀 메담메스 (Ful Medames) – 전통 아침 식사

이집트의 아침 식탁을 책임지는 서민적인 요리입니다.

• 특징: 삶은 누에콩에 올리브오일, 레몬즙, 허브를 곁들여 먹는 간단한 요리로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
• 추천 장소: 카이로 구시가지의 전통 카페나 길거리 노점에서 쉽게 맛볼 수 있습니다.
• Tip: 따뜻한 아에쉬(이집트식 빵)와 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.

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🧆 3. 파라펠 (Ta'ameya) – 이집트식 팔라펠

중동 전역에서 먹는 팔라펠이지만, 카이로의 파라펠은 조금 다릅니다.

• 특징: 병아리콩 대신 녹두를 사용해 더 부드럽고 고소한 맛을 냅니다. 바삭하게 튀겨내 외부는 크리스피하고 속은 촉촉합니다.
• 추천 장소: 현지 스트리트 푸드 노점이나 저렴한 현지 레스토랑.
• Tip: 타히니 소스와 신선한 야채를 넣은 피타 샌드위치 형태로 먹으면 이동하면서도 간편하게 즐길 수 있습니다.

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🍖 4. 하미스 (Hamam Mahshi) – 특별한 비둘기 요리

카이로에서 특별한 경험을 하고 싶다면 꼭 도전해 볼 만한 메뉴입니다.

• 특징: 비둘기 안에 밥이나 밀을 채워 구워낸 요리로, 고소하고 진한 풍미가 인상적입니다.
• 추천 장소: 카이로 전통 레스토랑에서 특별 메뉴로 제공되며, 현지 결혼식이나 축제에서도 자주 등장합니다.
• Tip: 다소 이색적인 식재료지만, 부드럽고 풍미 깊은 맛 덕분에 외국인 관광객들에게도 인기가 많습니다.

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🍯 5. 바클라바 (Baklava) – 달콤한 디저트

식사 후 꼭 맛봐야 할 대표적인 중동 디저트입니다.

• 특징: 얇은 페이스트리 사이에 견과류와 꿀, 시럽을 층층이 넣어 만든 디저트로, 달콤하면서도 바삭한 식감이 특징입니다.
• 추천 장소: 카이로의 전통 카페나 제과점. 현지인들이 커피와 함께 즐기는 메뉴입니다.
• Tip: 작은 조각으로도 충분히 달기 때문에, 여러 명이 함께 나눠 먹는 것이 좋습니다.

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카이로 미식 여행의 매력

카이로는 단순히 고대 문명을 보기 위해 찾는 도시가 아니라, 길거리 음식부터 고급 전통 요리에 이르기까지 다양한 미식을 경험할 수 있는 곳입니다. 따뜻한 향신료 향이 가득한 코샤리, 고소한 풀 메담메스, 그리고 달콤한 바클라바까지… 카이로에서의 미식 여행은 도시의 역사와 현재를 동시에 느끼게 해줄 것입니다.

 

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