다카 길거리 음식 추천 3가지 – 방글라데시의 향신료가 살아있는 거리의 맛

다카, 혼잡한 도시 속에서 피어나는 진짜 향신료의 맛

방글라데시의 수도 다카(Dhaka) 는 언제나 활기로 가득합니다. 끝없이 이어지는 리키샤 행렬, 사람들로 붐비는 골목, 그리고 어디서나 풍겨오는 튀김과 향신료 냄새. 다카의 길거리 음식은 이 도시의 소리와 냄새, 그리고 사람들의 일상을 그대로 담고 있습니다.
한입 먹는 순간 입안을 가득 채우는 매운맛과 고소함, 달콤함이 어우러진 조화는 혼잡한 도시의 에너지를 그대로 전해줍니다.

 

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🍞 푸차카(Fuchka)

방글라데시 사람들이 가장 사랑하는 길거리 간식이자, 인도의 파니푸리와 비슷한 음식입니다.
속이 빈 밀가루 볼(푸리)에 삶은 감자, 병아리콩, 다진 양파, 고추, 향신료, 그리고 매콤새콤한 타마린드 물을 채워 한입에 넣어 먹습니다.
푸치카는 입안에서 ‘톡’ 터지는 식감과 동시에 퍼지는 매운 물의 향으로 중독성이 강합니다.

다카의 Dhanmondi 나 Gulshan 지역을 걷다 보면, 노점에서 ‘푸차카!’를 외치는 소리를 쉽게 들을 수 있습니다.
현지인들은 보통 친구들과 모여 서서 먹으며, 순식간에 여러 개를 비워냅니다.

가격은 한 세트(6~8개 기준)에 30~50타카(약 400~700원).

▶ 팁

• ‘Less spice’로 주문하면 외국인 입맛에도 무난합니다.
• 위생이 신경 쓰인다면 사람들이 몰리는 인기 노점을 선택하는 것이 좋습니다.

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🍢 차트(Chaat)

차트는 방글라데시 전역에서 사랑받는 혼합 간식으로, 삶은 감자, 병아리콩, 다진 양파, 토마토, 고수, 타마린드 소스를 섞어 만든 매콤새콤한 샐러드형 거리 음식입니다.
노점에서는 커다란 철판 위에 재료를 모두 섞어 즉석에서 만들어 줍니다.
매운맛, 신맛, 단맛이 조화를 이루며, 바삭한 크래커나 누들을 올려 식감도 즐겁습니다.

다카에서는 New Market과 Elephant Road 주변이 차트 명소로 꼽힙니다.
조리 과정이 흥미로워, 구경하는 것만으로도 재미있습니다.

가격은 한 접시당 40~70타카(약 600~1,000원).

▶ 팁

• 달콤한 맛을 원하면 “sweet chaat”으로 주문하세요.
• 대부분의 노점이 종이접시로 제공하므로 바로 들고 먹기 좋습니다.

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🍔 파루타롤(Paratha Roll)

길거리에서 흔히 볼 수 있는 인도식 로티(납작한 밀전병)에 양념된 닭고기, 달걀, 양파, 채소를 넣어 말아주는 음식입니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 한 손으로 간편하게 먹을 수 있어 직장인과 학생들에게 인기가 높습니다.

다카의 Motijheel 비즈니스 거리나 Shahbagh 지역에서는 저녁 무렵 파루타롤을 파는 노점이 활기를 띱니다.
기름에 갓 구운 파루타에서 나는 고소한 냄새가 사람들을 끌어당깁니다.

가격은 60~100타카(약 900~1,400원).

▶ 팁

• ‘Egg roll’ 버전은 달걀이 추가되어 더욱 든든합니다.
• 현지에서는 칠리소스와 케첩을 함께 곁들여 먹습니다.

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다카 길거리 음식 여행 팁

다카의 길거리 음식은 향신료가 강하고 기름을 많이 사용하지만, 현지의 활기와 정이 느껴지는 독특한 경험입니다.
추천 지역은 다음과 같습니다.

• Dhanmondi Lake Road: 청년층이 즐겨 찾는 푸차카와 차트 거리
• New Market 주변: 다양한 간식과 음료 노점 밀집
• Gulshan Circle: 비교적 깨끗하고 현대적인 노점

음식 대부분이 저렴하며, 1,000원 이하로도 여러 종류를 맛볼 수 있습니다.
하지만 위생 상태가 천차만별이므로, 항상 붐비는 곳을 선택하는 것이 안전합니다.

 

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결론

다카의 길거리 음식은 방글라데시의 정체성과도 같습니다.
매운맛, 신맛, 달콤함이 공존하는 이곳의 음식은 사람들의 일상, 소통, 그리고 삶의 열정을 그대로 담고 있습니다.

• 입안에서 터지는 매콤새콤한 푸차카(Fuchka)
• 다양한 재료가 어우러진 향신료 샐러드 차트(Chaat)
• 바삭하고 든든한 한 끼 파루타롤(Paratha Roll)

이 세 가지는 다카에서 꼭 맛봐야 할 대표 음식입니다.
길거리의 소음과 함께 이 향신료 가득한 음식들을 맛보는 순간, 당신은 방글라데시의 진짜 에너지를 느낄 수 있을 것입니다.

 

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